【材料：1人分】
「ノルウェー塩さば」 1/2枚《A》 しょうゆ 大さじ1/2 酒 小さじ1 おろしショウガ（チューブ） 小さじ1/2ゴマ油 小さじ1大葉 適宜大根 適宜万能ネギ 適宜
【作り方】
① 塩さばは一口大のそぎ切りにし《A》に10分程漬ける。
② フライパンにゴマ油を熱し①を皮目から焼く。
③ 焼き目がついたら返し漬け汁を加え弱火で焼く。
④ 皿に盛り付け、ネギを散らし、お好みの野菜を添えます。
