準備
手順
【材料：1人分】
ノルウェー塩さば 1/4切れ
たまねぎ 30g
にんじん 30g
セロリ 15g
オリーブオイル 大さじ1/2
《A》
水 100ml
コンソメ顆粒 2g
トマトジュース 100ml
雑穀 大さじ1
ミックスビーンズ 大さじ1
イタリアンパセリ 適量
【作り方】
① 塩さばは1cm幅に切りフライパンで焼く。
② たまねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。
③ 熱した鍋にオリーブオイルをひき②を炒め《A》を加えて柔らかくなるまで15分程煮る。
④ 器に③①を盛り付けイタリアンパセリを添える。